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2021-02-04 20:07分类:茶具知识 阅读:

 

  茶具知识_计算机软件及应用_IT/计算机_专业资料。茶具知识 课程大纲 一、茶具的概念 二、茶具的演变史 三、茶具的种类介绍 四、现代茶具 五、茶具的选择 六、茶具的摆放原则 七、使用及保养方法 一、茶具的概念 茶具,古代亦称茶器或茗器。 据

  茶具知识 课程大纲 一、茶具的概念 二、茶具的演变史 三、茶具的种类介绍 四、现代茶具 五、茶具的选择 六、茶具的摆放原则 七、使用及保养方法 一、茶具的概念 茶具,古代亦称茶器或茗器。 据西汉辞赋家王褒《憧约》有 “烹茶尽具,酺已盖藏”之说, 这是中国最早提到“茶具”的一 条史料,到唐代,“茶具”一词 在唐诗里初处可见,诸如唐诗人 陆龟蒙《零陵总记》说:“客至 不限匝数,竞日执持茶器。 茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶 用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺 术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。 二、茶具的演变史 我国历史上茶具的 演变主要是由饮茶方 式的变革带动的。 唐代茶具 宋代茶具 宋代茶具 元代茶具 明代茶具 清代茶具 三、茶具的种类介绍 由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、 玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类。 陶土茶具 瓷器茶具 漆器茶具 玻璃茶具 金属茶具 竹木茶具 玉石茶具 四、现代茶具 现代茶具以陶瓷、紫砂和玻璃茶具为主 茶桌(茶床):用来盛放精美茶具 盖碗:又称“三才杯” 紫砂壶:产自江苏宜兴,以紫砂泥制者为佳 公道杯:用来均匀茶汤以及鉴赏汤色 品茗杯:用来品饮香茗 闻香杯:闻香之用 过滤网:用来过来茶渣 茶荷:以瓷制造为多,用来盛放干茶 杯托:形状如盘而小,用来放置品茗杯 茶巾:用来清洁茶台 随手泡:用来火煮甘泉以及消毒 水盂:用来盛放废水 茶宠:茶水滋养的宠物,多是用紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品 茶道组:又称“茶艺六君子” 茶夹:用来夹洗品茗杯 茶则:用来则取干茶 茶针:用来疏通紫砂壶壶口 干茶漏:用于扩大紫砂壶壶口,以防干茶外漏 茶匙:用来拨取茶叶 茶筒:盛放茶艺用品 的器皿茶器筒 五、茶具的选择 1.绿茶:透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。 或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 2.花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。 3.黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、 盖杯。 4.红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色 瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 5.白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色瓷。 6.乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、 盖杯为佳。 六、茶具的摆放原则 简单 美观 实用 七、使用及保养方法 保养重在保持清洁 1.彻底将壶身内外清洗干净。 2.多泡茶。 3.切忌沾到油污。 4.擦与刷要适度。JJ棋牌 5.使用后注重保持清洁。 6.让壶有休息的时间。

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