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JJ棋牌广西六堡茶

2021-07-18 22:38分类:广西六堡茶 阅读:

 

  辨别六堡茶的年份,并没有一套放之四海而皆准的方法,它需要茶友们平时在喝茶的过程中,多注意观察和对比,建立认知标杆,积累经验,才能更好的掌握不同年份茶品之间的差异。

  同时,因为六堡茶的生产工艺、包装特点都与它的发展史密切相关,所以建议大家多阅读相关的文章和书籍,通过历史知识来帮助断代。

  对于包装上有编号的茶品,首先要能读懂编号里的信息。以前六堡茶出口,编号大都由订货商制定,JJ棋牌没有统一的规范。直到2000年后,六堡茶开始转内销,为了适应市场发展,各个厂家的编号才逐渐规范。从编号中,我们可以获取到茶品的年份和等级信息,以前我们给大家总结过,可参考文章:【干货】六堡茶编号真的只能死记硬背吗?!

  上面的两个例子都是比较显眼的区别,还有很多细微的时代特征,需要大家平时仔细观察和对比,才能更容易发现。

  干茶、汤色、口感、体感及叶底的表现。根据我的经验,在仓储得当的情况下,一般来说:新茶有“扬、浮、浅、暗”的特点;

  干茶&茶底对比:年份越老,颜色越深,越油亮;如果用手稍微搓一下叶底,可以感觉到老茶的硬度会稍大些。

  体感对比:老茶经过更长时间的陈化,茶性会更温和,喝进体内更舒畅,不容易有滞留感;老茶的茶气也往往比新茶强烈,更容易让茶友有微微发汗,打嗝通气的感觉。

  最后需要指出一点,也是最重要一点:六堡茶的品质特点除了受陈化年份影响,还与工艺、仓储有关。许多轻发酵的老六堡,虽然汤色没达到红浓,但它的确是老茶;一些在较湿环境中存放的六堡,虽然只陈化了几年,汤色已呈红浓,但它并不是真的老茶。如何区分?回归体感!身体的感觉有时比看到的更真实!

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