JJ棋牌_JJ棋牌游戏_JJ棋牌官网

您好,欢迎访问JJ棋牌官网,我们将竭诚为您服务!

安徽黑JJ棋牌茶

2021-02-12 15:46分类:安徽黑茶 阅读:

 

  古黟黑茶产自黟县。黟县隶属于安徽黄山市,,位于安徽省南端,是古徽州六县之一,故也称“古黟”。黟县地形以山地丘陵为主,属北带湿润季风气候,四季分明,气候温和。黟县是“徽商”和“徽文化”的发祥地之一,也是安徽省省级历史文化名城。世界文化遗产西递、宏村这两个非常著名的古村落就属于黟县。宋代人士罗愿在《新安志卷二·货贿》中记载:“茶则有胜金、嫩桑、仙芝、来泉、先春、运合、华英之品,又有不及号者,是为片茶八种。其散茶号茗茶。”据说,古黟黑茶就是发掘了“运合茶”的制法。这个我没有查到“运合茶”的具体制法或者感官描述,无法印证。但是古黟黑茶确实解决了当地茶产业的巨大问题——黟县是全国重点产茶县、全国生态产茶县,产茶量巨大,但是除了祁门红之外,茶叶基本为绿茶,造成了品质虽好,夏秋茶却无处可用。制成黑茶,则解决了这个问题。

  古黟黑茶对外也作为安茶销售,但是我个人认为,现今安茶的工艺其实是把绿茶、红茶、黑茶制作工艺混用,且冲泡时要加上箬叶一起提味。而古黟黑茶的制作工艺比较偏向于黑茶,和安化黑茶的工艺近似,也可机器紧压,也可竹篓紧压后续继续发酵,因此我觉得古黟黑茶还是单独作为黑茶的一种比较好。

  最宜使用陶壶,置茶量相对茶壶1/4左右。水温100℃,下投法循环注水。第一泡15秒出汤,第2、3泡10秒出汤,此后4-7泡20秒出汤,约可以泡6-7泡,之后可以煮饮一遍。

  香气特异,带有干姜,混合青草、草药的香气,最为显著的特点是杯底有浓郁的果铺蜜饯般的香气且较为持久。汤感不如普洱类、六堡类厚重,但是柔软醇厚。

  黟县的茶俗“锡格子茶”。黟县过年期间,串门的人来了,都要请人家喝“锡格子茶”。这是一种组合,实际包含了多样东西:锡格,是锡制的食盒,通常是四个一摞,就像咱们今天带饭的一提圆饭盒那样子的,最上面有盖子;子,就是鸡子,鸡蛋的意思,不过锡格子茶里的鸡蛋是煮好的茶叶蛋;茶,就是单独泡的当地的绿茶或者红茶,也指整个一套茶俗。锡格四个平放,每格中放有当地小点,通常为寸金糖、徽墨酥、顶市酥、花生糖等。寸金糖形状似元宝或小金条,寓意招财进宝;徽墨酥是黑芝麻粉酥,寓意芝麻开花节节高;顶市酥是粉酥糖,代表市面顶号,寓意生意兴隆;花生糖是花生切片糖,寓意儿孙满堂、子女顺遂。之后吃茶叶蛋,必须吃两只,寓意为“成双成对、好事成双”。吃了一些东西后,喝茶,聊天说吉利话,之后拜年的人陆续散去,主人家把锡格里的点心填满,依然摞在一起,加上盖子,JJ棋牌既显得干净,防潮防虫,又寓意步步高升、留福在家。你看,咱们中国人怎么那么讲究,活得又那么滋润。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:安JJ棋牌徽黑茶

下一篇:JJ棋牌安徽黑茶

相关推荐


关注我们

    JJ棋牌_JJ棋牌游戏_JJ棋牌官网
返回顶部